Receita do caderno
Lagarto dourado
Ingredientes: 1 lagarto de 2 e 1/2 quilos aproximadamente 1 tablete de caldo de carne 1 xícara chá de óleo sal e pimenta Molho especial: 4 colher sopa bem...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fritar o lagarto inteiro no óleo bem quente, dourando todos os lados e deixando no fogo
- por aproximadamente 40 minutos. Reservar o óleo e deixar o lagarto esfriar. Após levar o
- lagarto para a geladeira por 12 horas, depois cortar em fatias bem finas.
- Molho especial:
- Dourar o alho e a cebola no óleo do lagarto e juntar os demais ingredientes, deixando
- apurar por 15 minutos.
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