Receita do caderno
Lagarto na cerveja
Ingredientes: 1 garrafa de cerveja (600 ml) 1 quilo de lagarto Molho: 1/2 xícara chá de azeitonas verdes picadas 1/2 xícara chá de azeitonas pretas picadas 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar na panela de pressão o lagarto com a cerveja por 30 minutos.
- Molho:
- Cozinhar todos os ingredientes por 20 minutos. Deixar esfriar.
- Montagem:
- Depois de fria, cortar a carne em fatias bem finas com a faca elétrica (se não tiver
- essa faca, levar a carne a uma padaria ou casa de frios). Outra opção é congelar a
- carne antes de cortá-la. Depois, colocar em uma travessa o molho e a carne,
- intercalando-os. Finalizar com as azeitonas pretas e o pepino fatiado.
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