Lagarto para sanduiches
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 1 lagarto tamanho médio
- 3 cebolas pequenas cortadas bem finas
- orégano, sal e pimenta do reino
- 4 colheres de sopa azeite
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1/2 copo de vinagre
- 2 folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Tempere o lagarto a gosto e leve-o para cozinhar. Depois de cozido e frio, corte em fatias bem finas, (de preferência no dia seguinte). Ponha o vinagre no fogo com o louro. Quando levantar fervura junte as cebolas cortadas e desligue o fogo. Quando esfriar, acrescente o azeite, orégano, sal e a pimenta do reino. Arrume em camadas alternadas de lagarto e molho, esfrie e leve á geladeira. Esta carne se conserva por bastante tempo na geladeira.
