Lagarto Trançado com Bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1,5 quilos de lagarto em peça
- 300 gramas bacon fatiado
- Papel alumínio
- Palitos de churrasco para prender
- Tempero:
- 1/2 xícara de chá sálvia picadinha
- 1 pimenta malagueta picadinha
- 1 xícara de chá mostarda
- 4 dentes alho picadinho
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Para o tempero coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture bem e reserve. Corte o lombo ao meio no sentido do comprimento deixando a base presa. Em seguida corte as duas partes da carne em três tiras, também no sentido do comprimento. Trance o lombo, prensa as pontas com os palitos e passe o tempero generosamente. Enrole com o bacon pela peça de carne, prenda a ponta também e enrole com papel alumínio. Leve ao forno quente (200º) por 40 minutos. Tire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até dourar. Fatie e sirva com arroz com legumes, purê de mandioquinha e salada de folhas verdes.
