Lagosta ao Leite de Coco Cremosa: Sabor Tropical Fácil

Modo de preparo

1. Tempere os filés de lagosta com sal, pimenta-do-reino moída na hora e vinho branco seco. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
2. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola picada finamente até ficar translúcida.
3. Adicione a lagosta marinada à panela e refogue por alguns minutos, virando os pedaços para selar levemente.
4. Polvilhe a farinha de trigo sobre a lagosta e mexa bem, deixando dourar levemente por 1 a 2 minutos.
5. Acrescente os tomates peneirados, o ketchup e o leite de coco. Misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a lagosta ficar macia (cerca de 10-15 minutos). Se necessário, adicione um pouco de água para não secar.
6. Por último, incorpore o creme de leite (sem soro), misture delicadamente e retire do fogo imediatamente. Sirva quente, acompanhado de arroz branco.