Lagosta ao Leite de Coco Cremosa: Sabor Tropical Fácil
"Prepare uma deliciosa Lagosta ao Leite de Coco cremosa e fácil! Com um toque tropical de tomate e vinho branco, esta receita é perfeita para impressionar. Sirva com arroz!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de filé de lagosta
- 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de ketchup
- 2 tomates maduros (aferventados, sem pele e sementes, passados por peneira)
- 1 cebola pequena (picada finamente)
- 1/4 de lata de creme de leite (sem soro)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1/2 vidro (100 ml) de leite de coco
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere os filés de lagosta com sal, pimenta-do-reino moída na hora e vinho branco seco. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
2. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola picada finamente até ficar translúcida.
3. Adicione a lagosta marinada à panela e refogue por alguns minutos, virando os pedaços para selar levemente.
4. Polvilhe a farinha de trigo sobre a lagosta e mexa bem, deixando dourar levemente por 1 a 2 minutos.
5. Acrescente os tomates peneirados, o ketchup e o leite de coco. Misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a lagosta ficar macia (cerca de 10-15 minutos). Se necessário, adicione um pouco de água para não secar.
6. Por último, incorpore o creme de leite (sem soro), misture delicadamente e retire do fogo imediatamente. Sirva quente, acompanhado de arroz branco.
