Lagosta ensopada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de lagosta
- 2 colheres de sopa de óleo
- 6 tomates sem pele e sementes
- 4 cebolinhas verdes picadas
- 1 cebola média picada
- 3 talos de alfavaca
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Levar a lagosta ao fogo com bastante água e sal para cozinhar. Quando estiver vermelha, retirar do fogo. Ainda quente, retirar a casca com cuidado e reservar. Retirar a tripa. Desfie a carne da lagosta em tiras grossas e reservar. Colocar o óleo numa panela e refogar a cebola e o tomate com a cebolinha e a alfavaca. Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Juntar a lagosta, misturar e cozinhar mais alguns minutos para aquecê-la. Tempere. Retirar do fogo e arrumar o refogado na casca da lagosta reservada. Servir.
