Receita do caderno
Lagosta ensopada
Ingredientes: 2 quilos de lagosta 2 colheres de sopa de óleo 6 tomates sem pele e sementes 4 cebolinhas verdes picadas 1 cebola média picada 3 talos de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Levar a lagosta ao fogo com bastante água e sal para cozinhar. Quando estiver vermelha, retirar do fogo. Ainda quente, retirar a casca com cuidado e reservar. Retirar a tripa. Desfie a carne da lagosta em tiras grossas e reservar. Colocar o óleo numa panela e refogar a cebola e o tomate com a cebolinha e a alfavaca. Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Juntar a lagosta, misturar e cozinhar mais alguns minutos para aquecê-la. Tempere. Retirar do fogo e arrumar o refogado na casca da lagosta reservada. Servir.
