Receita do caderno
Lagosta Gratinada
Ingredientes: 1/2 xícara chá de creme de leite fresco 1 xícara chá de molho branco 1 xícara (café) de conhaque 1 xícara chá de leite 2 colher sopa de manteiga...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Retirar a carne das cascas e secar as mesmas no forno baixo. Refogar a cebola na manteiga,
- juntar a carne da lagosta e deixar tomar uma cor. Enquanto refoga, juntar sal e pimenta do
- reino branca. Despejar o conhaque e flambar. Juntar o molho branco, o leite e o creme de
- leite, deixando cozinhar por 12 minutos. Acertar o sal do molho. Arrumar a carne nas
- cascas, cobrir com o molho e queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
