Lagosta simples
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 lagosta grande ou 2 pequenas
- 30 gramas de manteiga ou margarina
- 1 folha de louro picada
- 1 pitada de tomilho
- sal
🔥 Modo de Preparo
Depois de bem lavada o lagosta, amarrar com linha em uma colher de pau para ficar reta.
Colocar em água fervente salgada por instantes e escorrer. Cortar a lagosta no sentido do
comprimento. Colocar as duas metades da lagosta untadas com margarina e polvilhadas com o
louro e tomilho para assar. Servir com molho tártaro, feito com maionese temperada com
picles e alcaparras ou azeitonas pretas bem picadas. O louro e o tomilho podem ser
substituídos por temperos a seu gosto.
