Lambaris no azeite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de lambaris
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 4 pimentões verdes picados
- 1 pimenta-malagueta esmagada
- 3 cebolas grandes em rodelas
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 dentes de alho socados
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar, lavar bem e escorrer os lambaris. Numa tigela, colocar o alho, o sal, a cebolinha, a salsa, os pimentões, a pimenta e misturar bem. Numa panela, de preferência anti
aderente, colocar uma camada de lambaris, cobrir com uma camada de rodelas de cebola e uma camada da mistura de pimentões. Repita as camadas até terminarem todos os ingredientes. Misturar o azeite com o vinagre e 1 colher de (sobremesa) de sal e regar os lambaris. Levar ao fogo e cozinhar muito lentamente, por 30 minutos a partir do momento em que começar a ferver. Retirar do fogo, deixar esfriar e colocar em vidros de conserva. Guarde em local fresco.
