Lasagne al baccala
Ingredientes: 2 colher sopa de parmesão 100 gramas de azeitona portuguesa sem caroço 3 tomates sem peles, sem sementes 300 gramas de massa para lasanha 200...
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👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de parmesão
- 100 gramas de azeitona portuguesa sem caroço
- 3 tomates sem peles, sem sementes
- 300 gramas de massa para lasanha
- 200 gramas de bacalhau fresco
- 500 gramas de molho bechamel
- pimenta-do-reino preta
- 1 cálice de vinho branco
- 1 dente de alho
- 1/2 copo de azeite
- 2 cebolas
- sal
🔥 Modo de Preparo
Refogar o alho e a cebola com o azeite, em seguida colocar os tomates, deixar murchar,
depois acrescentar o bacalhau, regar com o vinho e deixar evaporar, juntar as azeitonas, o
molho bechamel, verificar o sal e reservar. Cozinhar a massa em abundante água fervente ,
escorrer e montar as camadas com o molho, finalizar com o molho e o parmesão, levar ao
forno preaquecido à 180ºC para gratinar.
