Lasanha

Modo de preparo

1. Pegar o espinafre, a couve o brócolis e retirar os caules, limpar e deixar de molho por
2. no mínimo 15 minutos em uma solução de água e vinagre de álcool (ou outra solução
3. que elimine as bactérias e micróbios com eficiência, sem perder as propriedades
4. organolépticas dos produtos). Após esses procedimentos, escorrer a água e cortar a
5. couve brócolis e reservar. O espinafre não é cortado. Reservar. Pegar as cenouras, lavar
6. e retirar suas cascas. Ralar. Reservar. Cortar em minúsculos pedaços o alho e a cebola.
7. Reservar separadamente. Retirar a pele e as sementes dos tomates e picar em pequenos
8. pedaços. Reservar. Numa panela de tamanho médio colocar duas colheres sopa de azeite
9. de oliva, em fogo baixo. Quando estiver quente o azeite, adicionar a metade da quantidade
10. de alho e cebola que você cortou. Dourar. Adicionar a metade da carne moída (350 g), a
11. metade do tablete de caldo de carne e a metade da colher chá de tempero completo. Mexer
12. tudo e deixar a carne dourar sem a tampa. Então adicionar os tomates e mexa. E adicionar
13. a polpa de tomate e mexer. Tampar a panela e deixar cozinhar por uns 15 minutos ou até
14. borbulhar. Adicionar o sal, a gosto. Reservar. Em outra panela, colocar 2 colheres (sopa)
15. de azeite de oliva e deixar esquentar (fogo baixo sempre). Então adicionar a outra metade
16. de alho e cebola e dourar. Adicionar a outra metade de carne moída, a outra metade do
17. tablete de caldo de carne e a outra metade da colher chá de tempero completo. Deixar a
18. carne cozinhar com a tampa da panela semi-aberta. Quando a carne estiver cozida adicionar
19. o sal (a gosto) e o creme de leite. Reservar. Numa fôrma de vidro refratária retangular
20. coloque: uma camada de molho vermelho; uma camada da massa; uma camada de molho branco;
21. metade da quantidade do espinafre, da couve brócolis, da cenoura e das uvas passas; uma
22. camada de queijo; uma camada de molho vermelho; uma camada de massa; uma camada de molho
23. branco; o restante do espinafre, da couve brócolis, da cenoura e das uvas passas; uma
24. camada generosa de queijo por cima. Polvilhar com o gergelim; colocar a folha de papel
25. alumínio por cima da fôrma. Se quiser pré-aquecer o forno a 180º graus por uns 5
26. minutos. Colocar a fôrma no forno e assar até borbulhar (aproximadamente 40 minutos).
27. Então tirar do forno, tirar o papel alumínio e está pronto.