Lasanha

Modo de preparo

1. Molho Branco Light:
2. Dissolver a farinha préviamente tostada em 1/2 xícara de leite frio e reservar. Numa
3. panela colocar a margarina light em fogo baixo até derreter, acrescentar o leite (onde
4. foi dissolvida a farinha) mexer sempre para não formar caroços e vá colocando aos
5. poucos a outra xícara de leite, mexer bem até engrossar e ferver. Temperar com sal e
6. noz-moscada e, por último, adicionar o requeijão light com o fogo desligado. Mexer bem
7. até ficar um creme homogêneo, acrescentar a cebolinha e mexer. Servir o molho bem quente
8. sobre as camadas da lasanha.
9. Montagem:
10. Não é necessário cozinhar a lasanha, vai direto ao forno. Espalhar o molho quente no
11. fundo de uma forma de aproximadamente 20 x 30 cm, acomodar as folhas da lasanha deixando
12. um pequeno espaço entre elas para poderem crescer livremente. Cobrir as folhas com uma
13. porção de molho, em seguida acrescentar o recheio de sua preferência e continuar
14. alternando as camadas.
15. Sobre a última camada despejar uma quantidade do molho e salpicar queijo tipo parmesão
16. ralado a gosto. Cobrir a lasanha com papel alumínio e levar ao forno preaquecido (250ºC)
17. durante aproximadamente 45 minutos.