Lasanha
🛒 Ingredientes
- 1 pacote de lasanha tomate seco
- Molho Branco Light:
- 1 xícara chá de leite desnatado
- 1 colher sopa de farinha de trigo tostada na frigideira (sem adicionar óleo)
- 3 colher sopa rasas de requeijão light
- 2 colher sopa cebolinha bem picada
- 1 colher sopa margarina light
- 1/2 colher sopa de noz-moscada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Molho Branco Light:
Dissolver a farinha préviamente tostada em 1/2 xícara de leite frio e reservar. Numa
panela colocar a margarina light em fogo baixo até derreter, acrescentar o leite (onde
foi dissolvida a farinha) mexer sempre para não formar caroços e vá colocando aos
poucos a outra xícara de leite, mexer bem até engrossar e ferver. Temperar com sal e
noz-moscada e, por último, adicionar o requeijão light com o fogo desligado. Mexer bem
até ficar um creme homogêneo, acrescentar a cebolinha e mexer. Servir o molho bem quente
sobre as camadas da lasanha.
Montagem:
Não é necessário cozinhar a lasanha, vai direto ao forno. Espalhar o molho quente no
fundo de uma forma de aproximadamente 20 x 30 cm, acomodar as folhas da lasanha deixando
um pequeno espaço entre elas para poderem crescer livremente. Cobrir as folhas com uma
porção de molho, em seguida acrescentar o recheio de sua preferência e continuar
alternando as camadas.
Sobre a última camada despejar uma quantidade do molho e salpicar queijo tipo parmesão
ralado a gosto. Cobrir a lasanha com papel alumínio e levar ao forno preaquecido (250ºC)
durante aproximadamente 45 minutos.
