Lasanha
🛒 Ingredientes
- 1 pacote de macarrão para lasanha 500 gramas
- 500 gramas de mussarela
- 1 quilo de carne moída
- Molho vermelho:
- 3 colher sopa de oleo ou azeite
- 1 colher sopa de açúcar
- 1/2 caixa de polpa de tomate de água
- Pimenta branca moída e sal a gosto
- 2 envelopes de sazon cor laranja
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 caixas de polpa de tomate
- 5 dentes de alho espremidos
- 1 cebola grande picada
- 1 folha de louro
- Molho branco:
- 3 colher sopa de amido de milho
- Pimenta branca moída a gosto
- 100 gramas de queijo ralado
- 1/2 tubo de mostarda
- 1 vidro de requeijão
- 300 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão em bastante água com um fio de óleo e sal. Retirar do fogo,
escorrer e abrir uma toalha e colocar os macarrões para secar. Reservar.
Molho vermelho:
Fritar alho e a cebola no óleo, juntar a carne e fritar bem. Colocar o restante dos
ingredientes e deixar cozinhando no fogo até ficar um molho bem grosso, quase sem caldo
mesmo. Reservar.
Molho branco:
Colocar todos os ingredientes numa panela, misturar bem e levar ao fogo. Mexer sem parar
senão ficará todo empelotado. Quando começar a ferver mexer bem e deixar no fogo por
mais 5 minutos para cozinhar o amido de milho. Reservar.
Montagem:
Em um refratário de vidro vá colocando as camadas conforme a ordem
abaixo:
1º camada: 1 concha de molho vermelho.
2º camada: Macarrão.
3º camada: 1 concha de molho vermelho.
1º camada: Macarrão.
2º camada: Todo o molho branco.
3º camada: 300 gramas de mussarela.
1º camada: Macarrão.
2º camada: Todo o molho branco.
3º camada: Macarrão.
1º camada: 1 concha de molho vermelho.
E assim por diante até acabar no molho vermelho. Depois cobrir com o restante da
mussarela. Levar ao forno médio por 1 hora ou até que fique sequinha.
