Lasanha

Modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão em bastante água com um fio de óleo e sal. Retirar do fogo,
2. escorrer e abrir uma toalha e colocar os macarrões para secar. Reservar.
3. Molho vermelho:
4. Fritar alho e a cebola no óleo, juntar a carne e fritar bem. Colocar o restante dos
5. ingredientes e deixar cozinhando no fogo até ficar um molho bem grosso, quase sem caldo
6. mesmo. Reservar.
7. Molho branco:
8. Colocar todos os ingredientes numa panela, misturar bem e levar ao fogo. Mexer sem parar
9. senão ficará todo empelotado. Quando começar a ferver mexer bem e deixar no fogo por
10. mais 5 minutos para cozinhar o amido de milho. Reservar.
11. Montagem:
12. Em um refratário de vidro vá colocando as camadas conforme a ordem
13. abaixo:
14. 1º camada: 1 concha de molho vermelho.
15. 2º camada: Macarrão.
16. 3º camada: 1 concha de molho vermelho.
17. 1º camada: Macarrão.
18. 2º camada: Todo o molho branco.
19. 3º camada: 300 gramas de mussarela.
20. 1º camada: Macarrão.
21. 2º camada: Todo o molho branco.
22. 3º camada: Macarrão.
23. 1º camada: 1 concha de molho vermelho.
24. E assim por diante até acabar no molho vermelho. Depois cobrir com o restante da
25. mussarela. Levar ao forno médio por 1 hora ou até que fique sequinha.