Lasanha

Modo de preparo

1. Massa:
2. Descascar e cozinhar as batatas, fazendo um purê. Acrescentar a farinha, maionese e a
3. gema. Verificar o sal e reservar. Caso seja necessário acrescentar mais farinha até
4. ficar uma massa consistente.
5. Primeiro Recheio:
6. Dourar a cebola, pimentão. Acrescentar a carne moída e deixar secar, deixando grudar na
7. panela. Uns 15 minutos. Acrescentar água e desgrude a carne do fundo da panela. Juntar os
8. tomates, o tablete de caldo de carne, manjericão e deixar cozinhar até ficar um molho
9. bonito. Juntar o extrato de tomate e acrescentar sal se necessário.
10. Montagem:
11. Colocar uma camada de molho de carne. Em seguida uma camada da massa de batatas. Depois o
12. requeijão e o queijo fatiado. Outra camada da massa de batatas e por último outra camada
13. de molho de carne. Polvilhar queijo ralado e levar ao forno para dourar.