Lasanha à bolonhesa com massa de pastel

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela em fogo médio com o óleo e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água. Acrescente o alho, a cebola, a cenoura e refogue por 5 minutos ou até dourar. Adicione o extrato de tomate e frite por 2 minutos. Despeje a água, o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Em um refratário grande, intercale camadas de molho, massa e mussarela, terminando em massa e molho. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva polvilhado com queijo parmesão.