Lasanha à portuguesa
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de pimentão doce
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de farinha
- 1 cubo de concentrado de galinha
- 100 gramas de queijo ralado
- Sal e pimenta quanto baste
- 750 gramas carne moída
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- Polpa de tomate
- Massa para lasanha
- Leite quanto baste
- Azeite quanto baste
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Picar a cebola e o alho, colocar um pouco de azeite num tacho e juntamente com a folha de
louro dispor os ingredientes anteriores. Deixar alourar. Juntar a carne moída e deixar
esta fritar um bocado de maneira a apanhar o gosto do refogado. Enquanto isso, numa outra
panela colocar água com sal e um fio de azeite e vá cozendo a massa da lasanha. Adicionar
a polpa de tomate a gosto e o cubo de concentrado de galinha. Quando a carne estiver quase
pronta juntar o pimentão doce, o sal e a pimenta. Untar um tabuleiro e dispor camadas de
massa com carne até acabarem. Para finalizar resta fazer o molho branco (pode ser feito
no microondas) derreter a manteiga num recipiente apropriado e juntar lhe a farinha,
misturar e temperar com sal, juntar o leite e voltar a mexer. Colocar no microondas
durante cerca de 30 segundos na temperatura máxima. Retirar e dispor o creme sobre a
lasanha e de seguida o queijo ralado. Levar ao forno por cerca de 30 minutos a 200º graus
e desfrutar desta lasanha com uma salada.
