Lasanha ao molho de camarão

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, cozinhe a massa da lasanha em bastante água com sal e óleo. Após o cozimento, escorra a água e reserve as lasanhas. Em outra panela, refogue o camarão com a manteiga, a cebola e o alho. Em seguida, junte o molho de tomate e deixe cozinhar. Depois de cozido, retire a metade dos camarões, bata-os no liquidificador e junte-os novamente ao molho. Reserve. Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter. Em seguida, junte a farinha de trigo e frite-a bem, sem deixar dourar. Aos poucos, adicione o leite e deixe engrossar. Por último, acrescente o requeijão e, se necessário, adicione um pouco de sal. Reserve. Em um refratário grande, untado com manteiga, coloque uma camada da massa cozida. Em seguida, acrescente uma parte do molho branco e, a seguir o molho de camarão e o queijo parmesão ralado. Vá repetindo a operação, terminando com uma camada de molho branco coberta com queijo parmesão. Leve ao forno pré aquecido, por alguns minutos até gratinar. Sirva em seguida.
2. Rendimento: 6 porções