Lasanha ao molho de camarão
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de massa para lasanha
- 2 quilos de camarões, médios e limpos
- 2 latas de molho de tomate com ervas finas
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Queijo tipo parmesão ralado à gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho, amassado
- 1 cebola pequena ralada
- 50 gramas de manteiga
- 100 gramas de requeijão
- 1/2 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, cozinhe a massa da lasanha em bastante água com sal e óleo. Após o cozimento, escorra a água e reserve as lasanhas. Em outra panela, refogue o camarão com a manteiga, a cebola e o alho. Em seguida, junte o molho de tomate e deixe cozinhar. Depois de cozido, retire a metade dos camarões, bata-os no liquidificador e junte-os novamente ao molho. Reserve. Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter. Em seguida, junte a farinha de trigo e frite-a bem, sem deixar dourar. Aos poucos, adicione o leite e deixe engrossar. Por último, acrescente o requeijão e, se necessário, adicione um pouco de sal. Reserve. Em um refratário grande, untado com manteiga, coloque uma camada da massa cozida. Em seguida, acrescente uma parte do molho branco e, a seguir o molho de camarão e o queijo parmesão ralado. Vá repetindo a operação, terminando com uma camada de molho branco coberta com queijo parmesão. Leve ao forno pré aquecido, por alguns minutos até gratinar. Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
