Lasanha ao Molho de Camarão
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de lasanha
- Molho de Camarão:
- 2 quilos de camarões médios e limpos
- 2 vidros de molho de tomate e ervas finas
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola pequena ralada
- 50 gramas de manteiga
- Molho Branco:
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de manteiga
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 100 gramas de requeijão
- 1/2 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a massa da lasanha em bastante água com sal e óleo. Enquanto isso, refogar o camarão com a manteiga, a cebola e o alho. Juntar o molho de tomate e deixar cozinhar. Depois de cozido, retirar a metade dos camarões e bater no liquidificador rapidamente. Retirar e juntar novamente ao molho. Reservar.
Molho branco:
Colocar numa panela a manteiga e levar ao fogo para derreter. Juntar a farinha de trigo e fritar, sem deixar dourar. Aos poucos, adicionar o leite e deixar engrossar. Acrescentar o requeijão e o sal (se necessário).Montagem:
Num refratário grande untado com manteiga, colocar uma camada da massa de lasanha já cozida. Acrescentar uma parte do molho branco, a seguir o molho de camarão, o queijo parmesão ralado e vá repetindo a operação, terminando com uma camada de molho branco e cobrindo com o queijo parmesão ralado a gosto. Para finalizar, colocar por alguns minutos no forno preaquecido.
