Lasanha ao molho de gorgonzola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 500 gramas de massa fresca para lasanha
- 400 gramas de peito de peru defumado (fatiado)
- 400 gramas de mussarela (fatiada)
- 150 gramas de queijo gorgonzola
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 taça de vinho branco seco
- 250 gramas de ricota fresca
- Queijo parmesão a gosto
- Tempero a gosto
- 300 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Colocar numa panela o leite frio com a farinha de trigo já dissolvida e temperar a gosto
(geralmente sal, alho, pimenta do reino e noz moscada) e mexer até engrossar. Acrescentar
o creme de leite, o queijo gorgonzola e a ricota (amassada com um garfo). Acrescentar o
vinho para "desandar" o queijo e reservar. Montar a lasanha intercalando a
massa, a mussarela e o peito de peru fatiado. Lembrar de colocar antes uma camada do molho
no fundo do refratário e entre as camadas de massa. Cobrir com o molho, salpicar
parmesão e levar ao forno preaquecido a 200° graus até borbulhar (mais ou menos 30
minutos). Servir acompanhado de um bom vinho.
