Lasanha bolonhesa 5 queijos
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de cebolinha verde picada
- 1 colher sopa de folhas de manjericão
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 3 colher sopa de manteiga
- 4 colher sopa de azeite
- 1 xícara chá de molho de tomate
- 1 xícara chá de palmito picado
- 6 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 800 gramas de carne moída
- 5 dentes de alho amassados
- 300 gramas de mussarela
- 1 cebola grande picada
- Manteiga para untar
- Sal
- Molho 5 queijos:
- Noz moscada, pimenta do reino e sal a gosto
- 150 gramas de pode usar catupiry
- 150 gramas de provolone picado
- 100 gramas de gorgonzola picado
- 100 gramas de queijo parmesão
- 100 gramas de queijo prato
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de leite
🔥 Modo de Preparo
Carne:
Em uma panela, aquecer azeite e juntar a carne moída. Deixar cozinhar bem. Refogar o alho
e a cebola na manteiga. Acrescentar os tomates, deixar apurar o molho e colocar a carne.
Misturar bem e acrescentar o molho de tomate, o manjericão, a salsinha e a cebolinha
verde. Provar o sal e deixar no fogo até completar o cozimento.
Molho 5 queijos:
Misturar tudo na panela e mexer bem em fogo baixo para não grudar no fundo. Provar o sal.
Montagem da lasanha:
Em um refratário untado com manteiga ou azeite, montar a lasanha na seguinte ordem, molho
carne, uma camada de massa, molho de queijo, outra camada de massa e a mussarela. Repita
as camadas nessa ordem até o final dos ingredientes. Polvilhar bastante parmesão e levar
ao forno. Dica: Se for congelar diminuir o sal.
