Lasanha Clássica

Modo de preparo

1. Prepare o molho de carne e reserve. Prepare a massa o mais fina possivel e corte-a em retângulos de 11cm de largura por 25cm de comprimento. Coloque uma panela grande de água salgada para ferver. Cozinhe rapidamente as tiras de massa e mergulhe-as em água fria, para interromper o cozimento. Deixe-as escorrer sobre um guardanapo branco limpo. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte um refratário com a manteiga, forre o fundo com uma camada de massa, coloque uma camada de molho à bolonhese, uma camada de presunto e mussarela. Repita o procedimento até acabar a massa. A última camada deverá ser de molho à bolonhesa. Polvilhe queijo parmesão e pedacinhos de manteiga e asse por uns 25 minutos. Sirva imediatamente.