Lasanha com atum
🛒 Ingredientes
- 350 gramas de massa para lasanha seca
- 200 gramas de atum em lata escorrido
- 100 gramas de cogumelos em fatias finas
- 4 colheres de sopa de vinho branco seco (opcional)
- 80 gramas de ervilhas descongeladas ou em lata
- 30 gramas de queijo parmesão ralado na hora
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 2 pimentões em conserva em tiras
- 150 gramas de mussarela ralada
- 150 ml creme de leite fresco
- 1 cebola pequena bem picada
- 1 dente de alho bem picado
- Sal e pimenta-do-reino
- 600 ml molho branco
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo uma panela grande de água salgada e deixe ferver. Cozinhe a lasanha em partes, até ficar al dente. Escorra a massa e enxágüe em água fria. Coloque-a sobre uma toalha, em uma só camada, para sair toda a água. Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta a manteiga e frite a cebola até ficar macia. Junte o alho e os cogumelos. Deixe fritar até que fiquem macios, mexendo de vez em quando. Acrescente o vinho. Ferva durante um minuto e acrescente o molho branco, o creme de leite e a salsa. Tempere a gosto. Junte uma fina camada de molho no fundo de uma travessa refratária com 30 x 23cm. Cubra com uma camada de lasanha. Espalhe metade do atum e as atiras de pimentão, ervilhas e mussarela sobre a lasanha. Por cima, coloque 1/3 do molho restante e disponha outra camada de lasanha. Repita as camadas, terminando com a lasanha e o molho. Salpique com o parmesão. asse durante 30 a 40 minutos ou até que comece a borbulhar e corar. Corte em quadrados e sirva diretamente da travessa.
