Lasanha com cogumelos e azeitonas
🛒 Ingredientes
- 12 placas de folha de lasanha
- 1 lata de cogumelos em lâminas
- 50 gramas de azeitonas verdes sem caroço
- 1 lata pequena de tomate em pedaços
- 200 gramas de queijo mussarela
- 500 gramas de carne de vaca
- 60 gramas de margarina
- Queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Molho branco
- 1 chouriço
- 1 cebola
- Pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Pique a carne de vaca com o chouriço ou peça no talho para os picarem em conjunto. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho e aloure-os na margarina. Junte a carne picada e deixe cozinhar, mexendo até a carne perder o tom rosado. Adicione os cogumelos bem escorridos. Deixe saltear durante 5 minutos. Junte o tomate em bocados, e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta, tampe o tacho. Deixe cozinhar sobre fogo muito brando durante cerca de 45 minutos. Incorpore as azeitonas picadas. Entretanto, cozinhe as placas de lasanha,duas a duas, num tacho grande com bastante água a ferver e sal,seguindo as instruções da embalagem. Escorra as placas de lasanha sobre um pano, sem as sobrepor para que não se colem. Unte com margarina um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa. Distribua as placas de lasanha, a carne, as fatias de queijo mussarela e o molho branco por 3 camadas alternadas, começando e terminando com placas de massa, e cobrindo a última com molho branco. Polvilhe com bastante queijo parmesão ralado. Leve a forno quente (200º C) até estar dourado. Sirva logo acompanhado com mais queijo parmesão ralado e uma boa salada de alface.
