Receita do caderno
Lasanha com Espinafre e Gorgonzola
Ingredientes: 3 xícaras de folhas de espinafre cozido, escorrido e picado 400 gramas queijo gorgonzola em pedacinhos 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Molho:
- Numa panela, em fogo médio, aqueça a manteiga, junte a cebola e cozinhe até ficar dourada. Acrescente o espinafre, mexendo com uma colher de pau por cerca de 5 minutos. Dissolva a farinha de trigo no leite, adicione à mistura de espinafre e vá mexendo até adquirir consistência cremosa. Junte o gorgonzola, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre, até o queijo derreter bem. Tempere com sal a gosto, retire do fogo e reserve.
- Montagem:
- Num refratário alterne camadas de massa e molho. A última camada deveré ser de molho. Salpicar queijo parmesão ralado e levar ao fogo por 20 a 30 minutos ou até dourar.
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