Lasanha com Espinafre e Gorgonzola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de folhas de espinafre cozido, escorrido e picado
- 400 gramas queijo gorgonzola em pedacinhos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande bem picada
- 4 xícaras de leite
- Sal a gosto (cuidado pois o gorgonzola é bem salgado)
🔥 Modo de Preparo
Molho:
Numa panela, em fogo médio, aqueça a manteiga, junte a cebola e cozinhe até ficar dourada. Acrescente o espinafre, mexendo com uma colher de pau por cerca de 5 minutos. Dissolva a farinha de trigo no leite, adicione à mistura de espinafre e vá mexendo até adquirir consistência cremosa. Junte o gorgonzola, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre, até o queijo derreter bem. Tempere com sal a gosto, retire do fogo e reserve.
Montagem:
Num refratário alterne camadas de massa e molho. A última camada deveré ser de molho. Salpicar queijo parmesão ralado e levar ao fogo por 20 a 30 minutos ou até dourar.
