Lasanha com peito de peru

Modo de preparo

1. Molho:
2. Fritar o alho no óleo até ficar bem dourado, acrescentar a cebola misturando até dourar
3. sem queimar. Em seguida acrescentar a farinha de trigo e misturar. Juntar o copo de leite,
4. a pimenta jamaica, o fermento e misturar bem. Acrescentar o extrato de tomate e os demais
5. ingredientes do molho. Deixar ferver sem tampar a panela de 10 a 15 minutos ou até ficar
6. no ponto de seu gosto.
7. Montar:
8. Colocar o macarrão para ferventar com água, sal e um fio de óleo até o ponto ficar al
9. dente. Escorrer e lavar com água fria. Em um refratário colocar 1 camada de molho, 1
10. camada de macarrão, outra camada de molho, outra dos queijos e outra do peito de peru.
11. Vá montadando dessa maneira sendo que a última camada seja macarrão, molho e queijo
12. ralado. Levar ao forno por 5 minutos.