Lasanha com peito de peru
🛒 Ingredientes
- Molho:
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 colher chá de açúcar
- Óleo a gosto para fritar o alho e a cebola
- 2 dentes de alho picados em rodelinhas
- Cebolinha verde e manjericão a gosto
- 250 gramas de extrato de tomate
- 1 pitada de pimenta jamaica
- 1 cebola média picada
- 1 caldo de galinha
- 1 copo de leite
- Para montar:
- 1 pacote de 500 gramas de macarrão para lasanha
- Peito de peru cozido fatiado ou picado
- Queijo parmesão ralado em ralo grosso
- Queijo prato ou mussarela fatiado
🔥 Modo de Preparo
Molho:
Fritar o alho no óleo até ficar bem dourado, acrescentar a cebola misturando até dourar
sem queimar. Em seguida acrescentar a farinha de trigo e misturar. Juntar o copo de leite,
a pimenta jamaica, o fermento e misturar bem. Acrescentar o extrato de tomate e os demais
ingredientes do molho. Deixar ferver sem tampar a panela de 10 a 15 minutos ou até ficar
no ponto de seu gosto.
Montar:
Colocar o macarrão para ferventar com água, sal e um fio de óleo até o ponto ficar al
dente. Escorrer e lavar com água fria. Em um refratário colocar 1 camada de molho, 1
camada de macarrão, outra camada de molho, outra dos queijos e outra do peito de peru.
Vá montadando dessa maneira sendo que a última camada seja macarrão, molho e queijo
ralado. Levar ao forno por 5 minutos.
