Lasanha com ricota

Modo de preparo

1. Molho: Numa panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e a carne. Doure. Acrescente os tomates, o louro e o extrato de tomate. Cozinhe por 40 minutos. Reserve. Cozinhe a massa em água e sal e escorra. Cubra o fundo de uma fôrma refratária com molho. Ponha uma camada de massa cozida, uma de mussarela, uma de molho e outra de queijo parmesão misturado com ricota. Repita até o fim. A última camada deve ser de molho. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Para a lasanha ficar bem montada, não se esqueça de sempre colocar molho entre as tiras de massa.
2. Rendimento: 6 porções