Lasanha Cremosa de Requeijão: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare uma Lasanha Cremosa de Requeijão irresistível! Com camadas de presunto e queijo, é a receita perfeita para um almoço em família. Fácil e deliciosa!"
🛒 Ingredientes
- 300g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 300g de queijo prato fatiado
- 300g de presunto fatiado
- 1 cebola média, picada finamente
- 1 dente de alho, picado
- 1/2 litro de água (para o molho)
- 1 tablete de caldo de galinha (sabor frango ou legumes)
- 1 copo (200g) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Noz-moscada ralada na hora a gosto
- Tempero pronto de alho e sal a gosto (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, ferva 3 litros de água. Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem (geralmente por 8-10 minutos). Escorra e reserve.
2. Para o molho, aqueça as 2 colheres de sopa de óleo em uma panela funda. Refogue a cebola picada, o alho e o tempero pronto (se usar) por cerca de 5 minutos, até dourarem.
3. Adicione 500ml de água e o tablete de caldo de galinha. Mexa até o tablete dissolver completamente.
4. Incorpore o requeijão cremoso aos poucos, mexendo sempre para que se misture bem e não empelote. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto. Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
5. Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria até obter uma mistura homogênea.
6. Despeje a mistura de amido no molho, mexendo vagarosamente e continuamente até que o molho engrosse. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio).
8. Em um refratário grande, espalhe uma fina camada do molho no fundo.
9. Comece a montagem: disponha uma camada de massa de lasanha, seguida por uma camada de presunto fatiado, uma de queijo prato fatiado e, por último, uma concha generosa do molho.
10. Repita as camadas na mesma ordem (massa, presunto, queijo, molho) até que todos os ingredientes terminem, reservando uma parte do queijo prato para a cobertura final.
11. Finalize com uma camada de massa e cubra com o restante do queijo prato reservado.
12. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-30 minutos, ou até gratinar e borbulhar.
13. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de servir para que as camadas se firmem.
