Lasanha Crocante de Ricota, Nozes e Azeitonas Pretas

Modo de preparo

1. Prepare o Leite Temperado: Em uma tigela, misture o leite com sal, pimenta-do-reino moída na hora e noz-moscada ralada a gosto. Reserve.
2. Prepare a Forma: Unte uma forma refratária média com manteiga (ou margarina).
3. Monte a Lasanha:
4. a. Mergulhe rapidamente cada folha de massa fresca no leite temperado.
5. b. Comece com uma camada de massa no fundo da forma.
6. c. Sobre a massa, distribua uma porção de ricota amassada, algumas nozes picadas e azeitonas pretas picadas.
7. d. Repita as camadas, alternando massa, ricota, nozes e azeitonas, até finalizar os ingredientes ou a altura desejada da forma.
8. Finalize a Camada Superior: Sobre a última camada de massa, espalhe a muçarela ralada e o restante do queijo parmesão ralado. Despeje cuidadosamente o restante do leite temperado sobre a lasanha e distribua pequenos pedacinhos de manteiga por cima.
9. Asse: Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C) preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até dourar e borbulhar.
10. Sirva: Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.