Lasanha Crocante de Ricota, Nozes e Azeitonas Pretas
"Descubra a Lasanha Crocante de Ricota, Nozes e Azeitonas Pretas! Uma receita vegetariana fácil e deliciosa para surpreender a todos. Perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 500 g de massa fresca para lasanha
- 4 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 100 g de azeitonas pretas picadas
- 250 g de muçarela ralada
- 500 g de ricota amassada
- 200 g de nozes picadas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Leite Temperado: Em uma tigela, misture o leite com sal, pimenta-do-reino moída na hora e noz-moscada ralada a gosto. Reserve.
2. Prepare a Forma: Unte uma forma refratária média com manteiga (ou margarina).
3. Monte a Lasanha:
a. Mergulhe rapidamente cada folha de massa fresca no leite temperado.
b. Comece com uma camada de massa no fundo da forma.
c. Sobre a massa, distribua uma porção de ricota amassada, algumas nozes picadas e azeitonas pretas picadas.
d. Repita as camadas, alternando massa, ricota, nozes e azeitonas, até finalizar os ingredientes ou a altura desejada da forma.
4. Finalize a Camada Superior: Sobre a última camada de massa, espalhe a muçarela ralada e o restante do queijo parmesão ralado. Despeje cuidadosamente o restante do leite temperado sobre a lasanha e distribua pequenos pedacinhos de manteiga por cima.
5. Asse: Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C) preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até dourar e borbulhar.
6. Sirva: Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
