Lasanha de abobrinha de microondas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de ricota passada pela peneira (180 gramas)
- 2 xícara chá de molho de tomate temperado
- 1/2 xícara chá de água
- 3 colher sopa de manteiga
- 1 colher chá de sal
- 500 gramas de coxão duro moído
- 150 gramas de queijo mussarela
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 ovo ligeiramente batido
- Orégano a gosto
- 4 abobrinhas
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente refratário médio, colocar a manteiga, a carne, o alho, a cebola e misturar bem. Tampar e cozinhar no micro-ondas em potência alta (100%) por 5 a 7 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Acrescentar o molho de tomate com a água, o sal, o orégano e cozinhar em potência alta por mais 7 a 9 minutos. Misturar o ovo com a ricota. Cortar as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento e reservar. Em um refratário, colocar molho, uma camada de abobrinha e outra de ricota. Repetir a operação e, por último, colocar as fatias de mussarela. Tampar e levar ao micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos. Veja se a abobrinha está macia espetando a ponta de um garfo ou faca. Servir em seguida.
