Lasanha de alho-poró e peito de peru

Modo de preparo

1. Dourar a cebola e a farinha na manteiga. Juntar, aos poucos, o leite mexendo sempre até
2. obter um creme. Acrescentar o creme de leite e misturar bem. Temperar com o sal e a noz
3. moscada. Reservar. Numa frigideira grande, dourar a cebola na manteiga. Juntar o
4. alho-poró e refogar por alguns minutos. Temperar com o sal. Reservar. Montagem: Numa
5. forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhar o molho no fundo. Cobrir com as folhas
6. de lasanha e com o molho. Espalhar o alho porro reservado, o peito de peru e a mussarela.
7. Cobrir com o molho. Fazer camadas de lasanha, molho, alho porró, peito de peru e
8. mussarela, molho, terminando com lasanha, molho e mussarela. Polvilhar com o queijo
9. parmesão. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno (médio) por cerca de 45 minutos.
10. Retirar o papel e deixar por mais 5 minutos para dourar. Retirar do forno e deixar
11. descansar por 5 minutos. Servir.