Lasanha de alho-poró e peito de peru
🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colher sopa de cebola picadinha
- 3 colher sopa de manteiga
- 5 xícara chá de alho-poró em rodelas
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de manteiga
- 400 gramas de peito de peru em fatias grossas e em tirinhas
- 1 embalagem de lasanha (500 gramas)
- sal e noz-moscada ralada a gosto
- 500 gramas de mussarela ralada
- 1 cebola (pequena) picadinha
- 1 lata de creme de leite
- 3 litros de leite
🔥 Modo de Preparo
Dourar a cebola e a farinha na manteiga. Juntar, aos poucos, o leite mexendo sempre até
obter um creme. Acrescentar o creme de leite e misturar bem. Temperar com o sal e a noz
moscada. Reservar. Numa frigideira grande, dourar a cebola na manteiga. Juntar o
alho-poró e refogar por alguns minutos. Temperar com o sal. Reservar. Montagem: Numa
forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhar o molho no fundo. Cobrir com as folhas
de lasanha e com o molho. Espalhar o alho porro reservado, o peito de peru e a mussarela.
Cobrir com o molho. Fazer camadas de lasanha, molho, alho porró, peito de peru e
mussarela, molho, terminando com lasanha, molho e mussarela. Polvilhar com o queijo
parmesão. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno (médio) por cerca de 45 minutos.
Retirar o papel e deixar por mais 5 minutos para dourar. Retirar do forno e deixar
descansar por 5 minutos. Servir.
