Lasanha de bacalhau

Modo de preparo

1. Recheio:
2. Refogar no azeite o alho e a cebola, juntar o bacalhau e apurar um pouco, colocar os
3. tomates, a azeitona, a farinha misturada com a maizena. Deixar engrossar um pouco.
4. Molho branco:
5. Derreter a margarina, juntar a farinha e deixei dourar, juntar o leite aos poucos e
6. cozinhar até o creme ficar encorpado. Juntar o creme de leite, temperar com sal, o queijo
7. e a noz moscada. Cozinhar por alguns minutos e reservar.
8. Montagem:
9. Em um refratário grande, colocar uma camada do recheio de bacalhau, uma de massa de
10. lasanha, uma de mussarela, uma de presunto, uma de molho branco e uma de batata palha.
11. Outra de massa de lasanha, mussarela, presunto, molho branco, batata palha e recheio de
12. bacalhau. Cobrir o refratário com papel alumínio e levar ao forno médio por 30 minutos.
13. Após retirar o papel, espalhar uma camada de mussarela e parmessão, voltar ao forno por
14. mais 10 minutos.