Lasanha de bacalhau com 4 queijos
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colheres sopa de azeite
- 2 colheres sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícara chá de creme de leite
- 1 xícara chá de mussarela ralada
- 1 xícara chá de provolone ralado
- 1 xícara chá de gorgonzola ralado
- 1 xícara chá de parmesão ralado
- 4 xícara chá de água fervente
- 1/2 xícara chá de leite
- 250 gramas de massa para lasanha
- sal e noz-moscada a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Desfiar o bacalhau e reservar. Num refratário, colocar o azeite e aquecer por 30 segundos
no micro-ondas em potência alta. Colocar a cebola, o alho e o bacalhau. Mexer bem e levar
ao micro-ondas por mais 30 segundos na mesma potência. Retirar e reservar. Cozinhar a
massa da lasanha na água fervente com sal por 10 minutos em potência alta. Escorrer e
reservar. Colocar a margarina, a farinha, o leite e a noz-moscada num refratário e levar
ao micro-ondas na mesma potência, mexendo a cada 2 minutos. Por último, acrescentar os
queijos e o creme de leite. Misturar bem. Em um refratário retangular, fazer camadas com
a massa, um pouco de creme e o bacalhau. Repetir até os ingredientes terminarem, mas
finalizar com o molho. Levar ao forno por 10 minutos na mesma potência e servir.
