Lasanha de bacalhau diferente
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 xícara chá de brócolis japonês cozido
- 1 colheres sopa de ervas finas
- 2 colheres sopa de azeite
- noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 pimentào vermelho sem sementes à juliana
- 1 quilo de massa para lasanha pré-cozida
- 1 dente de alho picado
- 1 pé de escarola à juliana
- 1 cebola em rodelas
- Molho:
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- 2 colheres sopa de queijo cottage
- 2 colheres sopa de margarina
- 1 xícara chá de leite desnatado
- 1/2 xícara chá de creme de leite
- sal e noz-moscada a gosto
- 1 cebola média ralada
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela, temperar o bacalhau com a noz-moscada e a pimenta. Reservar. Em uma panela,
aquecer o azeite e refogar a cebola com o alho e a escarola. juntar o pimentào e o
brócolis. Temperar com as ervas e reservar.
Molho:
Derreter a margarina e refogar a cebola até murchar. Acrescentar a farinha, mexendo
rapidamente. Colocar o leite morno, o creme de leite e o queijo. Temperar com sal e
noz-moscada. Misturar até engrossar, mas tome cuidado para nào empelotar. Espalhar num
refratário um pouco do molho, a lasanha, o bacalhau e o a escarola temperada. Repetir as
camadas até os ingredientes terminarem, mas finalizar com o molho. Levar ao forno em
temperatura média por 30 minutos.
