Lasanha de batata

Modo de preparo

1. Massa:
2. Cortar as batatas no fatiador no sentido do comprimento, em fatias finas. Cozinhar em
3. água fervente temperada (caldo de galinha, caldo de legumes, folha de louro). Deixar por
4. 4 minutos. Ficará al dente. Retirar e escorrer.
5. Molho bechamel:
6. Em uma panela, colocar a manteiga, o alho e a cebola. Refogar até amolecer. Juntar a
7. farinha de trigo e mexer rapidamente para não empelotar. Adicionar o leite, mexendo
8. sempre. Acertar o sal e a noz-moscada.
9. Montagem:
10. Em um refratário de 18 cm x 30 cm e altura de 7 cm, fazer as camadas com: bechamel,
11. batatas, frango e mussarela. Repetir até finalizar com creme bechamel e mussarela.
12. Polvilhar queijo ralado e manjericão. Levar ao forno para gratinar.