Lasanha de batata

Modo de preparo

1. Molho de queijo:
2. Aquecer o leite em uma panela, mas não deixar ferver. Em outra panela derreter a
3. margarina e misturar a farinha de trigo mexendo rapidamente para que não empelote.
4. Retirar do fogo e misturar no leite e vá mexendo até ferver e engrossar. Retirar do fogo
5. e acrescentar o creme de leite, o sal e a pimenta, voltar ao fogo baixo e cozinhar por
6. mais 2 minutos mexendo sempre acrescentar o queijo parmesão e reservar. Em uma panela
7. cozinhar em água e temperos a gosto o frango. Estando cozido desfiar e reservar.
8. Descascar as batatas e cortar em rodelas grossas e cozinhar em água e sal até ficarem al
9. dente.
10. Montagem:
11. Untar um refratário com margarina e forrar com uma camada de batatas, frango desfiado,
12. uma de creme, uma de mussarela e repetir a seqüência por duas vezes. Finalizar com a
13. mussarela. Levar ao forno por 20 minutos.