Lasanha de berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo berinjela
- 1 colher sopa queijo parmesão ralado
- 200 gramas queijo fresco cortado em cubinhos
- 1 cebola média cortada em cubinhos
- 520 gramas polpa de tomate
- água e sal para cozinhar
- 250 gramas carne moída
- 1 copo água
- sal
🔥 Modo de Preparo
Descascar a berinjela, cortar em fatias regulares e cozinhar em água com sal por
aproximadamente 4 minutos. Refogar a carne moída com cebola, acrescentar a polpa de
tomate e a água e deixar no fogo, até apurar. Colocar sal a gosto e montar a lasanha em
uma forma média. Colocar um pouco de molho e arrumar camadas de berinjela intercaladas
com queijo fresco, regar sempre com molho. Polvilhar queijo ralado e levar ao forno quente
por aproximadamente 5 minutos. Servir imediatamente.
