Lasanha de berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas farinha de rosca
- 500 gramas de presunto
- 500 gramas de mussarela
- 2 berinjelas (grandes)
- 4 ovos
- Molho:
- 2 colher chá de amido de milho
- Tempero a gosto (alho, cebola, sal, óleo)
- 2 fatias de mussarela
- 1 caixa creme de leite
- 1/2 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Lavar as berinjelas, cortar em fatias e as passe no ovo e na farinha de rosca. Dê uma
ligeira fritada e as colocar em um prato sobe papel toalha.
Molho:
Colocar o óleo e os temperos de sua preferência, após fritar colocar o leite, deixar
ferver um pouco, cortar as duas fatias de mussarela e as jogar na panela, colocar a caixa
de creme de leite, dissolva o amido de milho e coloque na panela, deixar criar uma
consistência e pronto.
Montagem:
Colocar um pouco do molho no refratario (para não grudar), a berinjela frita, o presunto,
a mussarela e o molho. E assim vai montando sucessivamente.
