Receita do caderno

Lasanha de berinjela

Ingredientes: Molho de tomate (de sua preferência) 200 gramas de presunto 200 gramas de queijo 2 berinjelas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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Molho de tomate (de sua preferência)200 gramas de presunto200 gramas de queijo2 berinjelas

Vamos cozinhar

Molho: Cortar as pontas das berinjelas, descascar e cortar em fatias finas de comprido.
Ferver as berinjelas até que diminuam de tamanho e fiquem quase transparentes. Escorrer a
água e deixar esfriar até que dê para manuseá-las. Montar como uma lasanha normal: uma
camada de molho, uma de berinjelas, uma de queijo e presunto, molho, berinjela, queijo.
Até completar a forma, terminando com molho. Polvilhar queijo se preferir. Cobrir com
papel alumínio. Levar ao forno em temperatura média por pelo menos 1 hora, é o tempo
que a berinjela levará para pegar o gosto do molho.

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