Receita do caderno
Lasanha de Berinjela
Ingredientes: 3 xícara chá de água 2 berinjelas médias cortadas em fatias (sentido do comprimento) Molho vermelho: 2 colher sopa de extrato de tomate 1 colher...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela ferver a água e colocar as fatias de berinjela, deixar escaldar por 2
- minutos. Reservar. Em uma panela colocar a margarina, a cebola e levar ao fogo alto até
- dourar. Adicionar o restante dos ingredientes e cozinhar por cerca de 15 minutos. Desligar
- o fogo e reservar tampado. No processador ou liquidificador, bata o creme cheese, a
- ricota, as claras, a hortelã e a salsa até formar um creme pastoso. Forrar uma travessa
- refratária com uma camada de berinjela. Cobrir com uma camada de molho vermelho e, depois
- com uma camada do creme verde. Repetir mais uma vez essas camadas e, por último, cobrir
- com o molho vermelho. Polvilhar com o queijo e levar ao forno.
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