Lasanha de berinjela diferente
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 300 gramas de presunto
- 300 gramas de mussarela
- Cheiro verde a gosto
- Manjericão a gosto
- 1 cebola pequena
- 3 berinjelas grandes
- 1 quilo de tomate
- Óleo para fritar
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cortar as berinjelas (de comprido). Bater os ovos com um pouquinho de tempero completo
(pronto), passar as berinjelas no ovo e vá fritando. Escorrer bem. Tirar as sementes dos
tomates e bater no liquidificador com um pouquinho de água. Refogar a cebola e jogar o
tomate batido. Deixar em fogo baixo para apurar. Quando estiver quase pronto, jogar o
cheiro verde e o manjericão picadinho. No molho pronto, misturar o creme de leite (não
é necessário voltar ao fogo). Vai ficar um molho rose. Colocar num refratário: molho em
baixo, berinjela mais um pouquinho de molho, presunto, queijo, molho, (dá mais ou menos 3
camadas). Colocar papel alumínio, e levar ao forno até o mussarela derreter. Servir com
arroz branco e salada.
