Lasanha de cação

Modo de preparo

1. Cozinhar o cação com sal e limão, (não é necessário colocar água, pois o cação
2. solta muita água, mas se preciso colocar um pouquinho de água). Quando estiver cozido
3. (ele fica bem molinho) e frio começar a desfiá-lo com dois garfos, tirando a suas
4. cartilagens. Depois em uma frigideira, colocar o azeite de oliva, refogar a cebola, o
5. tomate, o pimentão e depois junto o cação desfiado só para pegar o gosto dos temperos,
6. se precisar colocar um pouquinho de sal. Em seguida colocar o molho de tomate na
7. frigideira até levantar fervura, depois desligar. Agora é só montar a lasanha: molho,
8. massa, chester e mussarela. Levar ao forno preaquecido por 45 minutos.