Lasanha de Camarão Cremosa: Sabor Irresistível em Casa
"Prepare uma Lasanha de Camarão cremosa e irresistível com esta receita fácil! Camadas de massa fresca, camarões suculentos e molho rico. Perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 500 g de massa fresca para lasanha
- 1 kg de camarão descascado e limpo
- 400 g de queijo prato fatiado
- 2 latas (340g cada) de molho de tomate tradicional
- 2 copos (200g cada) de requeijão cremoso
- 1 lata (300g) de creme de leite
- 1/2 copo (100 ml) de leite (opcional, para molho mais cremoso)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/4 de pimentão verde picado
- 1 colher (café) de molho de pimenta (a gosto)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados (ou a gosto)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Orégano a gosto
- Alecrim fresco picado a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto
- Cebolinha fresca picada a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha (opcional, para cozinhar a massa)
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare o Molho de Camarão:** Em uma panela grande, derreta as 2 colheres de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem levemente dourados e aromáticos.
2. Acrescente o 1 quilo de camarão descascado e refogue por cerca de 3-5 minutos, até que comecem a mudar de cor e soltem sua água.
3. Junte o 1/4 de pimentão picado, o molho de pimenta, orégano, sal, pimenta-do-reino, alecrim, salsinha e cebolinha picados. Misture bem.
4. Adicione as 2 latas de molho de tomate tradicional. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10-15 minutos, ou até o camarão estar cozido e o molho encorpado. Se necessário, adicione um pouco de água para completar o cozimento. Reserve.
5. **Prepare o Molho Branco Cremoso:** Em uma tigela, misture a 1 lata de creme de leite, os 2 copos de requeijão cremoso e o 1/2 copo de leite até obter um creme homogêneo. Se preferir uma lasanha mais seca, omita o leite. Reserve.
6. **Cozinhe a Massa:** Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe as 500 gramas de massa fresca de lasanha conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Se desejar, adicione 1 tablete de caldo de galinha e 3 dentes de alho amassados à água do cozimento para um sabor extra. Escorra e reserve.
7. **Montagem da Lasanha:** Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma travessa refratária grande, espalhe uma fina camada do molho de camarão no fundo.
8. Disponha 2 camadas de massa de lasanha sobre o molho.
9. Cubra a massa com uma porção do molho branco cremoso e fatias do 400 gramas de queijo prato.
10. Repita as camadas na seguinte ordem: molho de camarão, 2 camadas de massa, molho branco cremoso e queijo prato, até que todos os ingredientes terminem.
11. Finalize a última camada com o molho branco cremoso restante e cubra generosamente com o queijo prato.
12. **Asse:** Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até borbulhar e o queijo estar dourado e gratinado.
13. Deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir para facilitar o corte.
