Lasanha de carne mista
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1/3 xícara chá de cheiro-verde picado
- 1/3 xícara chá de bacon em cubos
- 1 xícara chá de extrato de tomate
- 2 xícara chá de água
- 1 colher sopa de óleo
- 200 gramas de lingüiça frescal sem pele esmigalhada
- 100 gramas de queijo parmesão ralado para polvilhar
- 500 gramas de massa pré-cozida para lasanha
- 400 gramas de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300 gramas de carne moída
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- Molho branco:
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de manteiga
- 3 xícara chá de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Esquentar o óleo e fritar a carne, a lingüiça e o bacon até dourar. Adicionar a cebola e o alho e deixar murchar. Juntar o extrato, refogue por 5 minutos, adicionar a água e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Tirar do fogo, juntar o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta. Derreter a manteiga e fritar a farinha por 2 minutos. Adicionar o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, juntar o creme de leite, a noz-moscada, sal e pimenta, cozinhar por alguns segundos e tirar do fogo. Espalhar um pouco do molho vermelho e colocar camadas de massa, molho, queijo e finalizar com massa e o molho branco. Polvilhar com o parmesão e levar para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Deixar descansar por 10 minutos e servir.
