Lasanha de carne mista

Modo de preparo

1. Esquentar o óleo e fritar a carne, a lingüiça e o bacon até dourar. Adicionar a cebola e o alho e deixar murchar. Juntar o extrato, refogue por 5 minutos, adicionar a água e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Tirar do fogo, juntar o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta. Derreter a manteiga e fritar a farinha por 2 minutos. Adicionar o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, juntar o creme de leite, a noz-moscada, sal e pimenta, cozinhar por alguns segundos e tirar do fogo. Espalhar um pouco do molho vermelho e colocar camadas de massa, molho, queijo e finalizar com massa e o molho branco. Polvilhar com o parmesão e levar para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Deixar descansar por 10 minutos e servir.