Lasanha de cenoura e couve-flor

Modo de preparo

1. Dourar a cebola e a farinha na margarina. Juntar, aos poucos, o leite mexendo sempre até
2. engrossar. Temperar com o sal e a noz moscada. Reservar. Montagem: Numa forma retangular
3. grande e alta nº 4 (30 x 43cm) espalhar o molho no fundo. Cobrir com as folhas de lasanha
4. e com o molho. Espalhar a couve flor, a cenoura, a mussarela e o queijo parmesão. Cobrir
5. com o molho reservado. Fazer camadas de lasanha, molho, couve flor, cenoura, mussarela e
6. queijo parmesão, terminando com lasanha, molho mussarela e queijo parmesão. Cobrir com
7. papel alumínio e levar ao forno (médio) preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retirar o
8. papel e deixar por mais 5 minutos para dourar. Retirar do forno e aguarde 5 minutos para
9. servir.