Lasanha de Cenoura e Couve-Flor
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- Molho:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de margarina
- Sal e noz moscada ralada a gosto
- 1 cebola pequena picadinha
- 3 e 1/2 litros de leite
- Lasanha:
- 1 couve flor grande (só os buquês em pedaços pequenos) (700 g)
- 2 cenouras médias em rodelas
- 1 embalagem (500 gramas) de lasanha (pré-cozida)
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 500 gramas de mussarela ralada
🔥 Modo de Preparo
Molho:
Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Tempere com o sal e a noz moscada. Reserve.
Montagem:
Numa forma retangular grande e alta nº 4 (30 x 43 cm) espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de lasanha e com o molho. Espalhe a couve flor, a cenoura, a mussarela e o queijo parmesão. Cubra com o molho reservado. Faça camadas de lasanha, molho, couve flor, cenoura, mussarela e queijo parmesão, terminando com lasanha, molho, mussarela e queijo parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.
Rendimento: 20 porções
