Lasanha de festa

Modo de preparo

1. Para o molho, leve ao fogo o leite, o amido de milho e o caldo de peixe, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, o requeijão, o atum, sal, pimenta e misture bem. Em um refratário, alterne camadas de molho, massa e mussarela, terminando em mussarela. Polvilhe com o parmesão, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 2 horas. Leve ao forno, pré aquecido, por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva.
2. Rendimento: 6 porções