Lasanha de frango

Modo de preparo

1. Cozinhar o peito de frango com os temperos de costume (cheiro verde, alho, cebola, extrato
2. de tomate, pimenta do reino). Colocar bastante água pra que fique muito caldo. Quando o
3. frango estiver cozido, retirar da panela e colocar em outro recipiente para esfriar. Pegar
4. o caldo que ficou do frango, colocar no liquidificador com: as gemas, o leite, a farinha
5. de trigo e 1 colher sopa de queijo ralado. Bater tudo muito bem. Depois de bem batido,
6. colocar em uma panela e levar ao fogo baixo até engrossar e levantar fervura. Quando
7. ferver, desligar o fogo e colocar o creme de leite, misturar tudo muito bem e reservar.
8. Cortar o presunto em cubinhos (colocar uma fatia em cima da outra e fazer cortes
9. horizontais e verticais). Despejar em uma tigela, cortar a mussarela do mesmo modo que o
10. presunto e colocar junto com o presunto. Desfie o peito de frango e juntar ao presunto e a
11. mussarela, misturar bem. Agora é só montar a lasanha. Em uma travessa de vidro grande
12. colocar uma camada do molho, uma camada de macarrão e o recheio (de frango, presunto e
13. mussarela) outra camada de macarrão, molho e recheio. Alternar camadas até preencher
14. toda a travessa ou acabar a massa. A penúltima camada deve ser de macarrão e a última
15. de molho. Se optou pelo queijo ralado, espalhar por cima da lasanha depois de pronta.
16. Levar ao forno até que a camada de molho fique um pouco mais escura, até que ferver (a
17. camada de molho começar a formar bolhinhas de ar, como se estivesse mesmo fervendo), ou
18. que o queijo ralado derreta. Pronto é só saborear. Você pode optar por colocar junto
19. com o recheio: milho verde, ervilha, azeitonas picadas. Mas sugiro que façam primeiro
20. como diz a receita, porque o molho por si só já basta.