Lasanha de frango

Modo de preparo

1. Desossar a carne e cortar filés finos. Temperar com sal, alho, suco de limão, pimenta do
2. reino. Reservar. Passar na farinha de trigo, ovo ligeiramente batido e farinha de rosca.
3. Fritar. Escorrer. Com os ossos e peles, fazer um refogado com todos os temperos (tomate
4. picadinho, alho, margarina, cebola, salsa e cebolinhas picadas) de maneira que sobre 2 ou
5. 3 copos de caldo. Retirar os ossos e peles, desfiar a carne que ficou, juntar o caldo ao
6. molho branco. Arrumar os files num pirex, sobre cada um colocar uma fatia de presunto,
7. outra de mussarela. Acrescentar o molho, salpicar queijo ralado. Levar ao forno para
8. gratinar.