Lasanha de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de queijo ralado (parmesão)
- 2 colher sopa de margarina
- 1 receita de molho branco grosso
- 2 peitos de frango com osso
- 250 gramas de presunto de peru
- 1 maço de salsa e cebolinha
- 250 gramas de mussarela
- 6 tomates sem peles
- 1 cebola grande
- Pimenta do reino
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- 2 ovos
- Alho
- 1 limão
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Desossar a carne e cortar filés finos. Temperar com sal, alho, suco de limão, pimenta do
reino. Reservar. Passar na farinha de trigo, ovo ligeiramente batido e farinha de rosca.
Fritar. Escorrer. Com os ossos e peles, fazer um refogado com todos os temperos (tomate
picadinho, alho, margarina, cebola, salsa e cebolinhas picadas) de maneira que sobre 2 ou
3 copos de caldo. Retirar os ossos e peles, desfiar a carne que ficou, juntar o caldo ao
molho branco. Arrumar os files num pirex, sobre cada um colocar uma fatia de presunto,
outra de mussarela. Acrescentar o molho, salpicar queijo ralado. Levar ao forno para
gratinar.
