Lasanha de frango
🛒 Ingredientes
- 2 colher de cheiro verde
- 1 pacote de massa de lasanha pré cozida
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 250 gramas de peito de frango
- Pimenta do reino e sal a gosto
- 250 gramas de mussarela
- 2 cebolas
- Molho de queijo:
- 3 colher de farinha de trigo
- 3 colher de manteiga
- 150 gramas de queijo parmesão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 litro de leite
- Noz moscada
🔥 Modo de Preparo
Molho de queijo: Aquecer o leite em uma panela sem deixar ferver. Em outra panela derreter
a manteiga e acrescentar farinha de trigo. Misturar rapidamente para não empelotar, por 1
ou 2 minutos. Retirar do fogo e misturar o leite batendo sempre até o molho ferver e
ficar grosso. Acrescentar o creme de leite. Temperar com uma pitada de noz-moscada, sal e
pimenta do reino. Cozinhar em fogo baixo por 2 minutos. Retirar do fogo e misturar 3/4 do
queijo parmesão. Reservar. Cozinhar o frango com água e temperar a gosto, até ficar
macio. Deixar esfriar na própria água e escorrer. Desfiar grosseiramente o frango e
reservar. Picar a cebola, os tomates, a salsa e refogar em uma panela. Acrescentar o
frango e os tomates, refogar muito bem e reservar. Montar em um refratário a lasanha
alternando as camadas com molho de queijo, frango e mussarela. Finalizar com molho de
queijo. Polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno por 25 minutos.
