Lasanha de frango
🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de azeite de oliva
- 250 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 250 gramas de mussarela fatiada
- 500 gramas de massa de lasanha
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 cebola pequena picada
- Sal a gosto
- Molho:
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de margarina
- 2 xícara sopa de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 200 ml de leite de coco
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o peito de frango em água e sal e desfiar depois de cozido. Em uma panela,
aquecer o azeite, fritar a cebola e juntar o frango desfiado. Acrescentar o requeijão
cremoso, 1/2 garrafinha de leite de coco, acertar o sal reservar. Em uma panela derreter a
margarina acrescentar aos poucos a farinha de trigo e o leite até engrossar. Adicionar o
caldo de galinha dissolvido em 1/2 copo de água morna. Misturar o restante do leite de
coco e reservar.
Montagem:
Montar a lasanha em uma assadeira, colocando alternativamente em camadas, o molho branco
tropical (ainda quente), a massa de lasanha, o frango desfiado com o requeijão (quente),
a mussarela, terminando com uma camadade molho branco e mussarela. Polvilhar com o queijo
parmesão ralado, cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecido 180º graus por
40 minutos.
