Lasanha de frango

Modo de preparo

1. Cozinhar o peito de frango em água e sal e desfiar depois de cozido. Em uma panela,
2. aquecer o azeite, fritar a cebola e juntar o frango desfiado. Acrescentar o requeijão
3. cremoso, 1/2 garrafinha de leite de coco, acertar o sal reservar. Em uma panela derreter a
4. margarina acrescentar aos poucos a farinha de trigo e o leite até engrossar. Adicionar o
5. caldo de galinha dissolvido em 1/2 copo de água morna. Misturar o restante do leite de
6. coco e reservar.
7. Montagem:
8. Montar a lasanha em uma assadeira, colocando alternativamente em camadas, o molho branco
9. tropical (ainda quente), a massa de lasanha, o frango desfiado com o requeijão (quente),
10. a mussarela, terminando com uma camadade molho branco e mussarela. Polvilhar com o queijo
11. parmesão ralado, cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecido 180º graus por
12. 40 minutos.